Wino – to miejsce bliskie naszemu sercu. Opisujemy tu poznane przez nas na świecie wina, sposoby jego uprawy, produkcji oraz ulubione wininnice i winiarnie.
Rzucanie się z motyką na słońce to zajęcie dość ekstremalne i zarezerwowane dla nielicznych i wytrwałych. Tak przez wiele lat traktowane było tworzenie wina w Polsce. Raz, że klimat nie ułatwiał życia, a po drugie przepisy mocno je ograniczały. Pewien kalifornijczyk, Mike Whitney - właściciel winnicy Adoria pod Wrocławiem - musiał zdobyć...
Za co kochamy Kachetię w Gruzji? Na pierwszy rzut oka wydawać by się mogło, że za wino, za czaczę, za mnogość jedzenia i za supry, które są kulminacyjnym punktem większości obfitych dni. Tak to z pozoru wygląda Jednak poza tymi radosnymi atrybutami zobaczymy to z czego Gruzja słynie. Z serdeczności i gościnności....
Tokaj - wino, które należy poznać Jak znaleźć najlepsze wina Tokaju? Gdybyśmy chcieli to zrobić świadomie, z założonym z góry planem to pewnie musielibyśmy sporo pogrzebać w węgierskim internecie a wierzcie, że z uwagi na kompletnie odmienny język, nie jest to proste. Ale życiem rządzą przypadki. Zupełnie przypadkiem dwa lata temu odkryliśmy...
Winobranie w Szedmak Borhaz w Tarcal się zbliża, bo rok 2018 przejdzie do historii zapewne jako rok wyjątkowy. Choć już mamy kilka wiosen to nie pamiętamy by za naszego życia lato było tak obłędnie gorące. Żniwa w Polsce szybciej o miesiąc a zbiory w Tokaju szybsze o nawet dwa miesiące. Chcecie to...
Winnicę Copernicus położoną koło Lubawy na ziemi chełmińskiej opisywaliśmy jesienią 2017. Rok był nieco słaby, jesień deszczowa, mało słoneczna ale... doświadczenie uczy, że równowaga w przyrodzie musi być. Ten rok zapowiada się wręcz fenomenalnie bo jest ciepło, czasem deszczowo i jest słońce. Czyli jesienią będzie niezłe wino na północy Polski. Rok temu...
Co zobaczyć w Tokaju? Jaki może być najpiękniejszy moment roku jak nie wiosna, gdy po zimie wszystko budzi się do życia. Gdy w Polsce wszystko prezentuje się pięknie to w Tarcalu leżącym zaledwie kilkanaście kilometrów od stolicy regionu Tokaj, przyroda wygląda jak na sterydach. Zieleń aż razi w oczy, młode winorośle, po...
We Włoszech jest wszystko co kochamy a Toskania jest pod tym względem wyjątkowa. Bo ma znakomity klimat, góry, zapierające dech w piersiach widoki, piniowe aleje, kuchnię prostą lecz niezwykle smaczną i... wino. Jeśli byliście w Toskanii to wiecie, że w Sienie można spędzać całe dnie, Pizę można sobie podarować a Florencja to...
