Farszynki mazurskie wg przepisu Oli Juszkiewicz Mazurskie farszynki nauczyliśmy się przygotowywać podczas warsztatów kulinarnych z Olą Juszkiewicz – zwyciężczynią IX edycji Mastrechef. A te warsztaty były częścią pięknego spotkania podróżników …
Przepisy
Najstarsze znane człowiekowi przepisy mają 1700 lat i pochodzą z glinianych tabliczek z Mezopotamii. To przepisy na ciastka i rosół. My tak starych przepisów nie zamierzamy serwować, lecz na pewno znajdziesz tu sprawdzone przez receptury, które cenimy.
…
-
Zawsze rozczula nas prostota kuchni włoskiej połączona z bogactwem smaku jaki można wyczarować z tych kilku składników. Dokładnie 5 składników. Nasz makaron ze szpinakiem bazuje dokładnie na tej sile tradycji. …
-
Jak zrobić dobre brownie? Brownie z masłem orzechowym to naszym zdaniem kwintesencja amerykańskości tego typowego dla kuchni Stanów Zjednoczonych wypieku. Raz, że to pochodzi z tej kuchni a dwa, że …
-
Przepis na pierniczki świąteczne Te pierniczki świąteczne mogą uratować Twoje święta. Udają się zawsze, są proste w przygotowaniu i pyszne. A że czas świąt i świąteczny przygotowań to ciągły niedoczas …
-
Majonez kętrzyński – regionalny smak Warmii i Mazur. Co można z niego wyczarować?
autor Szalone WalizkiPrzepisy nie tylko świąteczne Z czym kojarzy Ci się dzieciństwo? Nam często ze smakiem babcinej sałatki, babki czy sernika. Każdy ma swoje skojarzenia a dla wielu z nas, mieszkających na …
-
Placek ze śliwkami – jak go przygotować? Jak kraj długi i szeroki przepisów na kruche ciasto ze śliwkami jest całe mnóstwo. I choć może wydawać się, że robimy podobnie to …
-
W dzieciństwie owsianka bywała przedmiotem terroru dorosłych nad dziećmi. Nie zawsze smaczna, szczególnie w przedszkolach, musiała jednak znikać z talerza. Co innego gdy mamy wybór i chcemy wrócić do smaku …
-
Prawie… klasyczne tiramisu. Ten przepis ma swoją historię równie ciekawą jak historia włoskich deserów. Poznałam go od Włochów pochodzących z północy Italii, którzy dość oszczędnie szafowali urodą w porównaniu do …
-
Gdy powiesz pesto, od razu na myśl przychodzi słoneczna Italia no i oczywiście najsłynniejsze pesto alla genovese. Ale pewnie wiesz, że od samo pesto stało tematem do tworzenia nowych kompozycji …
-
Dlaczego chałka drożdżowa to jeden z naszych ulubionych smaków? Chałka to jeden z naszych ulubionych, weekendowych smaków, które zna większość odwiedzających nas gości. W walizkowym wydaniu Doroty to słodkie drożdżowe …
-
Pomysł na śniadanie – Walentynkowe Walentynki sralentynki jak napisaliście nam w komentarzach do Stories na Instagramie, gdy robiliśmy testy i sesję zdjęciową tego smakołyka. Ale uspokójmy emocje?. To szczególny moment …
-
Sękacz tradycyjny jak go zrobić? Być może niejedna lub niejeden z Was miał okazję próbować sękacza czyli słynnego w północnej Polsce ciasta, pieczonego na ogniu. My mieliśmy okazję nie raz …
-
Kuchnia północnych Mazur Od kiedy odwiedzamy Mazury a będzie już ze 25 lat, próbujemy i uczymy się co to mazurska kuchnia i czym są prawdziwe smaki Mazur. I w zasadzie …
-
Szakszuka to ulubione danie śniadaniowe Jarka. W zasadzie wszędzie gdzie jesteśmy w świecie a jest taka możliwość rano zamawiana jest szakszuka. Nie robiliśmy jej jednak w domu do momentu gdy …