Please assign a menu to the primary menu location under menu

Jedzenie na Kubie – fakty i mity, rekomendacje

jedzenie na kubie

O jedzeniu na Kubie chcieliśmy napisać… zanim pojechaliśmy na Kubę. A wszystko dlatego, że sami mieliśmy masę wątpliwości jak tam będzie i doszliśmy do wniosku, że warto sprawdzić i opowiedzieć jak jest. A jest interesująco i wciąż zaskakująco.

jedzenie na kubie

Skoro nie wiedzieliśmy czego się spodziewać przygotowaliśmy się na najgorsze. Dlatego plecaki pełne były prowiantu a na lotnisku poszliśmy w dietę pudełkową 🙂

jedzenie na kubie

Fakty – produkty deficytowe

Zdobycie niektórych produktów na Kubie graniczy z cudem. Deficytowy towar to m.in. mleko, ser, masło i jajka.

jedzenie na kubie
Jest radość, są jajka

Na Kubie wciąż panuje system reglamentacji żywności, która podobnie jak w Polsce lat 80-ych wydawana jest na kartki.

kuba na własną rękę

W sklepach kartkowych, mieszkańcy Kuby mogą kupić, ryż, fasolę, jajka, cukier i inne najpotrzebniejsze produkty.

jedzenie na kubie

Za to nie brakuje rumu, który jest stosunkowo tani i jest wszędzie.

jedzenie na kubie

Bo skoro jest biednie to niech chociaż będzie radośnie. Niegdyś w Polsce i Rosji władza ludowa rozpijała naród. Na Kubie wydaje się być podobnie. Tylko trunek nieco lepszy. Popularne jest też lokalne piwo Cristal.

jedzenie na kubie

Za to woda w wodociągach jest słabej jakości i nie polecamy jej pić. Na miejscu warto kupić 5 litrowe baniaki z wodą za 1,5 CUC i przelewać ją do własnego bidonu, jeśli masz taką możliwość lub jeśli już musisz używać kranówki zabierz tabletki do uzdatniania wody. To taniej niż kupowanie półlitrowych butelek za 1 CUC każda.

Mity – nie ma co jeść i drogo

Mitem jest to o czym czytaliśmy przed wyjazdem, że na Kubie nie ma co jeść, woda droga i w ogóle słabo. Co ciekawe, skoro w stolicy nie ma przemysłu to hoduje się drób i sadzi warzywa.

jedzenie na kubie

Zorientowaliśmy się już pierwszego dnia, że poletka uprawne są dosłownie pod nosem.

jedzenie na kubie

Oczywiście w miejskim warzywach prawdopodobnie znajdziemy to co emitują stare amerykańskie diesle, ale co zrobić. Taki mamy klimat. Na szczęście przyjeżdżamy tam tylko na chwilę.

jedzenie na kubie

Fakty – owoce i warzywa

W samej Hawanie znajdziesz mnóstwo targowisk, na których można kupić owoce i warzywa przywożone z wiejskich plantacji, gdzie nie używa się chemii bo jest o nią po prostu trudno. Jednym z nich było najbliższe od nas San Rafael Mercado oczywiście na ulicy San Rafael.

jedzenie na kubie

jedzenie na kubie

jedzenie na kubie

Przykładowe ceny warzyw i owoców :

Pomidory: 8-10 peso

Pomarańcze 2 peso

Limonki – 3 – 4 peso

Ananas – 10-12 peso szt.

Banany 1 peso szt.

Papaja czyli po kubańsku Fruta Bomba – 7 peso

Pieczywo na Kubie to właściwie jeden, dwa rodzaje bułek pszennych, różnych rozmiarów. Innych gatunków chleba nie ma. Do najlepszych miejsc zdarzają się kolejki.

jedzenie na kubie

Na ulicach można spotkać mnóstwo mobilnych straganów, z których Kubańczycy kupują najpotrzebniejsze produkty.

jedzenie na kubie

Jest też wersja sklepów z gatunku – pojawiam się i znikam 🙂

jedzenie na kubie

A także sporo sklepów mięsnych…

jedzenie na kubie

jedzenie na kubie

Ale nie chcielibyście w nich nic kupić. W lodówkach stoi jedynie piwo. Wędliny i mięso przy temperaturze około 26 st. są elegancko wyłożone na ladzie.

jedzenie na kubie

Na wędliny nie każdego jednak stać. Przeciętny Kubańczyk zarabia około 25 CUC na miesiąc. Kilogram szynki kosztuje 55 CUC a bekonu 70 CUC.

jedzenie na kubie

Dlatego są też takie miejsca jak to czyli jadłodajnie, gdzie biedniejsi mogą przyjść i najeść się do syta.

jedzenie na kubie

A na wszystko patrzy ze ścian El Che.

jedzenie na kubie

Jednak zgrzeszy ten co mówi, że na Kubie nie ma co jeść. Jest – tylko nie każdego na to stać. Ale coraz więcej jest osób przedsiębiorczych, coraz więcej produktów i żywności i widać, że Kuba zmienia się.

jedzenie na kubie

Street food

Jeśli nie chce Ci się bawić w przyrządzanie warzyw czy owoców a nie chcesz wydawać kasy na restauracje – jest street food. Poczynając od bułki z parówką czy buł harmurgeropodobnych po masę lokalnych wynalazków jak czipsy bananowe…

jedzenie na kubie

Uliczne punkty, gdzie można złapać mięso z ryżem.

jedzenie na kubie

Przekąski, słodycze na szybko są za to wszędzie.

jedzenie na kubie

Nasz subiektywny ranking  fajnych lokali

jedzenie na kubie

Hawana

W Hawanie na start odwiedziliśmy Restaurację El Biky polecaną przez Macieja Lopeza, u którego mieszkaliśmy. El Biky znajduje się przy ulicy Infanta.

Karta jest całkiem bogata, ale nie przesadzona więc plus.

jedzenie na kubie

Maciej polecił pieczoną na małym ogniu jagnięcinę, krewetki a do tego chipsy bananowe. Młodzież jak zwykle wzięła kurę.

jedzenie na kubie

jedzenie na kubie

jedzenie na kubie

Ale zanim to wszystko wjechało na stół, rozejrzeliśmy się po kuchni, do której chętnie wpuścił nas menedżer.

jedzenie na kubie

jedzenie na kubie

jedzenie na kubie

Jedzenie bardzo smaczne a jedyny mankament to taki, że nie wszystkie dania docierały na stół ciepłe ale przecież można poprosić by wróciły do kuchni i zostały podgrzane. Z zupą, deserem, drinkami, za trzy osoby zapłaciliśmy 150 PLN więc pomyśleliśmy, że całkiem przyzwoicie. Ale w kolejne dni okazało się, że można taniej.

El Chanchullero

Restauracja znajduje się w sercu Hawany przy ulicy Teniente Ray 457

jedzenie na kubie

jedzenie na kubie

To miejsce, do którego zabrała nas nasza przewodniczka po Hawanie – Asia i jesteśmy jej bardzo wdzięczni.

jedzenie na kubie

Miejsce położone wręcz idealnie, bardzo blisko Capitolio, pyszne i niedrogie jedzenie a do tego podwójne drinki w pojedynczej cenie. W porze obiadowej możesz spodziewać się małej kolejki w oczekiwaniu na stolik.

jedzenie na kubie

W środku ciekawie, na ścianach banknoty z różnych części świata, oczywiście Polacy też tu byli.

jedzenie na kubie

Zamawialiśmy głównie Ropa Vieja – czyli wołowinę szarpaną z dodatkami, napoje plus pyszne mojito.

jedzenie na kubie

jedzenie na kubie

I tym razem za trzy osoby zapłaciliśmy około 100 PLN więc o 1/3 taniej niż w El Biko a najedzeni pysznie i po kokardkę. Ale tuż obok było kolejne pyszne miejsce, które testowaliśmy dzień później.

El Patchanka

El Patchanka to restauracja z duszą, którą Dorotka odkryła już w Polsce i miała na swojej liście punktów obowiązkowych. Znajduje się tuż obok El Chanchullero przy ulicy Bernaza

jedzenie na kubie

Wnętrze jest klimatyczne – graffiti, wpisy gości i ogólnie fajny nastrój.

jedzenie na kubie

jedzenie na kubie

jedzenie na kubie

Menu w kubańskim knajpkach jest podobne: krewetki z grilla, kalmary z grilla, lobster, wołowina, jagnięcina, kurczak na różne sposoby. Kurczaki, krewetki, kalmary i wołowinę polecamy bo najczęściej jest dobrze lub bardzo dobrze. A w El Patchanka było bez zastrzeżeń. Jako, że dawno nie jedliśmy lobstera ( ostatni dzień wcześniej 🙂 ) więc zamówiliśmy po jednym. Lobster z grilla, do tego chipsy ziemniaczane i ryż z czarną fasolą czyli kubański standard. Pycha.

jedzenie na kubie

Cenowo wyszło podobnie jak sąsiedniej El Chanchullero więc polecamy testować.

Restaurante La Flor de Loto

To było nasze odkrycie ostatnich dni pobytu na Kubie.

Pisaliśmy już o niej pobieżnie w poradniku Kuba na własną rękę. Ale warto dodać, że La Flor de Loto znajduje się przy ulicy Salud i jest dowodem na to, że w Hawanie istniała chińska dzielnica.

jedzenie na kubie

jedzenie na kubie

Właścicielką knajpki jest Pani Olga Wong, pomaga jej córka Margarita Wong

jedzenie na kubie

Już na pierwszy rzut oka było ciekawie, bo we wnęce prowadzącej do restauracji często były kolejki i ludzie oczekujący w sofach na stolik.

jedzenie na kubie

W środku półmrok ale kartę i dania widać. Widoczne elementy symbolizujące dawną chińską dzielnicę. Na meblach posążki Buddy, na suficie chińskie lampiony. Co chwila muzyka, ktoś klaszcze bo to popularne miejsce organizacji urodzin.

jedzenie na kubie

Ceny znakomite – od 3,5 CUC za hamburgera, kurczak 5 CUC. Porcje gigantyczne.

jedzenie na kubie

Jagnięcina z ryżem i chipsami 6 CUC

jedzenie na kubie

Na deser tiramisu, troszkę oszukane ze względu na braki surowców ale smakowało naprawdę nieźle, więc kubańskim cukiernikom można tylko gratulować talentu.

jedzenie na kubie

W kuchni ruch jak w ulu ale szef kuchni zadowolony, że Polacy zadowoleni 🙂

jedzenie na kubie

Kawiarnie Hawany

W Hawanie możecie odwiedzić dwie najstarsze palarnie kawy i jednocześnie kawiarnie.

Cafe Escorial

jedzenie na kubie

Tego miejsca nie polecamy bo jest typowo turystyczne. Obsługa średnio zainteresowana klientem więc po co im przeszkadzać.

Cafe O’Reilly

jedzenie na kubie

A tutaj wybierzcie się koniecznie

Miejsce z historią i klimatem, na ścianach stare zdjęcia prezentujące cafe jeszcze z czasów sprzed rewolucji.

jedzenie na kubie

Świeża kawa jest zawsze na bieżąco i można ją kupić też do domu.

jedzenie na kubie

Na miejscu polecamy Cafe Bonbon Boracho z likierem kawowym – typowo damskie za 1,75 CUC ( to mniejsze) i Fariseo za 2 CUC typowo męskie ( oczywiście większe )

jedzenie na kubie

W Hawanie próbowaliśmy też lodów ale bardziej dla ochłody niż z powodu walorów smakowych. Polskie a już w ogóle włoskie są o niebo lepsze.

jedzenie na kubie

Playa Larga i Trinidad

Tiki Bahia de Cochinos

Pisaliśmy już tym miejscu wcześniej ale bardzo pobieżnie. A warto bardziej szczegółowo bo w Playa Larga, naszym zdaniem na najlepsza miejscówka na pyszne, świeże jedzenie.

Miejsce polecili nam Czesi, którzy tam mieszkali. Tiki na parterze to Casa Particular  możesz ją zarezerwować poprzez ten link Tiki Bahia.

jedzenie na kubie

Na piętrze jest restauracja

jedzenie na kubie

A w niej króluje Brygida – szefowa kuchni, która przyrządza pyszne, świeże owoce morza. To co akurat przytaszczą rybacy.

jedzenie na kubie

jedzenie na kubie

jedzenie na kubie

Jak widać jest tam naprawdę czysto. A klienci mogą w tym czasie pomarudzić co wybrać bo karty nie ma a dziennie do wyboru jest od 3 do 5 dań.

jedzenie na kubie

W Tiki Bahia próbowaliśmy strzępiela, krewetek, kalmarów, lobstera, kurczaka czyli wymietliśmy zestawy dnia. Pyszny, rybny bulion był gratis.

jedzenie na kubie

jedzenie na kubie

jedzenie na kubie

jedzenie na kubie

jedzenie na kubie

jedzenie na kubie

A później możesz przejść się na placyk gdzie jest internet o najtańsze drinki na Kubie za 1 CUC każdy. Robią je Ci goście.

jedzenie na kubie

i pyszne churos czyli coś w rodzaju paluszków z ciasta podobnego do pączków, smażonego na głębokim oleju. Hiszpański przysmak, który zasmakował nam wcześniej w Madrycie.

jedzenie na kubie

A po wszystkim można spojrzeć na nocny widok, malowniczego starego portu w Playa Larga

jedzenie na kubie

Casa de la Musica

W Trinidadzie to jedno z najbardziej popularnych miejsc, do którego wiodą słynne schody ale osobiście polecamy Las Ruinas del Teatro Brunet w teatralnym otoczeniu gdzie króluje reggaeton.

kuba na własną rękę

Jeśli jesteście głodni to na Calle Rosario ulicy prowadzącej do Casa de la Musica znajdziecie Jazz Cafe. W przeciwieństwie do nazwy to normalna restauracja, która oficjalnie kibicuje królewskim czyli Realowi Madryt – nawet sztućce są z inicjałami Realu.

jedzenie na kubie

jedzenie na kubie

Jedzenie podobne jak wszędzie, ceny rozsądne a atutem były darmowy bar sałatkowy i zupy. Więc nad czym się zastanawiać.

jedzenie na kubie

jedzenie na kubie jedzenie na kubie jedzenie na kubie

O śniadaniach w Casach już pisaliśmy, więc tylko dla przypomnienia zwykle kosztuje 5 CUC, jakość różna ale najgorzej było w Varadero a najlepiej w Playa Larga i Trinidadzie o czym pisaliśmy w poradniku Kuba na własną rękę 

Jeśli masz jakieś dodatkowe pytania, pisz do nas, postaramy się pomóc. Spodobał Ci się ten pot – udostępnij go, może komuś się przyda. Za lajki i komentarze dziękujemy – Dorota i Jarek

Szalone Walizki
Szalone Walizki
Szalony Walizki - blog o podróżach na własną rękę Doroty i Jarka. Porady, relacje. fotografia, nurkowanie, Szukasz inspiracji ? - znajdziesz u nas
0 0 vote
Article Rating
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
0
Spodobało się? Podziel się wrażeniami.x
()
x