Wina Tokaju – co warto o nich wiedzieć przed podróżą?
Jakie są tajemnice win Tokaju, co warto o nich wiedzieć? Można by pomyśleć, że to temat dla koneserów, ale… jeśli kochacie podróże tak jak my i lubicie wiedzieć nieco więcej o miejscach i regionach, które odwiedzacie, to dla fanów tej części Węgier może być to gratka.
Kto obserwuje nas dłużej ten wie, że w region tokajski jeździmy od wielu lat. Jeździliśmy głównie do winnic, ale też, żeby poznać atrakcje tokajskiego regionu, które opisaliśmy w tekście:
w 2022 roku mieliśmy dużo szczęścia, bo wybraliśmy się na winobranie i idealnie trafiliśmy w dobrą pogodę i ostatni moment, gdy zbiory Furminta i Muscata były możliwe. Piszemy o tym w kolejnym tekście:
Ale tak naprawdę wszystko zaczyna się tu od zrozumienia historii tokajskich win, podstawowych szczepów, z których tylko i wyłącznie mogą powstawać wina w Tokaju.
Żeby łatwiej było to pojąć poprosiliśmy o rozmowę Sandora Szedmaka – świetnego winiarza z Domu Wina Szedmak Borhaz.
Śmiało można powiedzieć, że Sandor jest ekspertem w swoim fachu. Zanim sam zaczął uprawiać winorośl, w czasie komuny na Węgrzech pracował w Instytucie Winiarstwa i zajmował się ratowaniem węgierskich winorośli. Dlatego, naszym zdaniem to najlepsza osoba do wyjaśnienia niuansów i wprowadzenia w świat Tokaju.
Podcast wideo o historii tokajskich win i tym co wyróżnia Szedmak Borhaz
Zapraszamy na rozmowę wideo o historii win tokajskich oraz o tym co obecnie produkuje się w tym węgierskim regionie.
Ale jeśli wolicie posłuchać rozmowy podczas jazdy samochodem lub spaceru to polecamy też nasze kanały podcastowe.
Jakie są tajemnice win Tokaju – rozmowa na Spotify Szalone Walizki
Tajemnice win Tokaju – rozmowa na Podcaster for Spotify Szalone Walizki
Tajemnice tokajskich win – rozmowa na Apple Podcast Szalone Walizki
Więcej o Tokaju, winnicach, atrakcjach regionie możecie poczytać na naszym blogu w tej zakładce:
