Węgry

Jaki może być najpiękniejszy moment roku jak nie wiosna, gdy po zimie wszystko budzi się do życia. Gdy w Polsce wszystko prezentuje się pięknie to w Tarcalu leżącym zaledwie kilkanaście kilometrów od stolicy regionu Tokaj, przyroda wygląda jak na sterydach. Zieleń aż razi w oczy, młode winorośle, po cięciach puszczają pędy i dziarsko prezentują świeże zawiązki przyszłych kiści winogron. W takich okolicznościach przyrody pojechaliśmy ponownie do Szedmak Borhaz. Byliśmy tam wcześniej jesienią, w październiku na winobraniu.  Atmosfera tego szczególnego momentu w winnicy nas bardzo nam się spodobała. Zresztą możecie o tym poczytać w dwóch postach: Tokaj tak blisko, tak daleko cz.1 i Tokaj - Gdzie wino to sztuka? cz.2  Dom Winny Szedmak Borhaz O tym nie pisaliśmy jeszcze ale sam...

Z podróży do Tokaju prócz wspomnień przywieźliśmy kilka setek zdjęć i trochę nagrań wideo, które były fajną pamiątką po krótkim ale niezwykle intensywnym pobycie w tym miejscu. Ale stwierdziliśmy, że warto, żebyście sami zobaczyli jak wygląda na filmie magiczna winnica Tokaj w Tarcal. Dlatego zapraszamy do naszej filmowej relacji z Węgier. Zapraszamy do obejrzenia filmu z tego naprawdę ciekawego miejsca Magiczna winnica Tokaj Szedmak Borhaz czyli winnicę Szedmak znajdziesz tutaj: A więcej szczegółów na ich polskojęzycznej stronie: Szedmak Borhaz.  Jeśli podoba Ci się region Tokaj poczytaj też: Tokaj - tak blisko, tak daleko cz.1  i  Gdzie wino to sztuka - cz.2  Uważasz ten tekst za ciekawy. Podziękujesz jeśli klikniesz w link.  Skorzystamy zarówno my jak i Ty. Zarejestruj się na portalu...

Pokaż mi swoje ASZU a powiem Ci kim jesteś? To chyba najprostszy sposób aby podkreślić jakie znaczenie ma to wino dla Węgrów. Ambicją każdego producenta jest stworzenie najlepszego ASZU pełnego słodyczy i zrównoważonej kwasowości. A to już nie jest banał Winogrona z Szedmak Borha zarażone szlachetną pleśnią Ogólnie rzecz ujmując - w Tokaju najpopularniejszy jest tokaj. To białe, deserowe, słodkie wino, wytwarzane w północno-wschodnich Węgrzech w regionie Tokaj oraz w południowo-wschodniej Słowacji. Brzmi banalnie jednak gdy poczuje się aromat najlepszych z najlepszych i pozna ich smak banał szybko zmyka. W Polsce od XV wieku tokaj był znany jako węgrzyn, ceniony również na dworach całej Europy. Powiedzenie - nie masz wina nad węgrzyna  - nie wzięło się znikąd. I tutaj muszę...

Nie wiemy jakie jest Wasze wyobrażenie o regionie Tokaj ale my mieliśmy przed oczami bezkresne zielone winnice, paprykowe pola, malownicze domki pośród wzgórz. Od dawna chcieliśmy odwiedzić piękną, węgierską krainę - najlepiej w porze winobrania. Trafiła się okazja, szybka decyzja, pojechaliśmy. Znaczy się pojechał - Jarek. I cytując klasyka - zatkało... Zaskoczenie - jak blisko Polski Nawet z północnej Polski, gdzie mieszkamy odległość jest do przeżycia 8-9 godzin samochodem. Mieszkańcy południa kraju są w lepszej sytuacji. Najgorszy odcinek krętymi drogami przez Karpaty. Jeśli ktoś na co dzień ma problem z ograniczeniami prędkości to na Słowacji musi być szczególnie czujny. A przy okazji, czy wiecie, że Tokaj to region, który leży na terenie dwóch państw, południowej Słowacji i północnych Węgier. Ale...